La nostra cantina rappresenta la fusione tra presente e passato: le moderne attrezzature si sommano alla tradizione per ottenere un vino unico fatto da vitigni antichi. Ma il buon vino, nasce innanzi tutto in vigna, le buone pratiche di coltivazione che rispettano i ritmi delle stagioni, la crescita naturale e sana dei vitigni coltivati senza l’uso di sostanze tossiche per l’ambiente e per l’uomo. Tre sono le nostre priorità: la tutela del territorio, la qualità del prodotto e la sua bontà. Abbiamo scelto di fare un vino naturale applicando l’enologia conservativa per mantenere le fragranze e i profumi che le uve hanno acquisito al culmine della maturazione.
I nostri vini sono di qualità.
La cura nel metodo di vinificazione e l’entusiasmo uniti alla ricerca e alla sperimentazione ci hanno portato a produrre un vino DOC il Barbera del Monferrato e il Rossovermiglio un vino rosso, puro, senza solfiti aggiunti; il nostro Barbera del Monferrato DOC 2014 ha ottenuto la certificazione Vegan La continua lavorazione, lunga un anno, conferisce ai nostri vini purezza e un sapore vero dal gusto schietto e un boccato armonico dal profumo intenso e fruttato.
Degustazione vini
Venite a visitare la nostra cantina (avvisateci prima) per degustare i nostri vini, e se il tempo lo permette, fare una passeggiata nel vigneto.